在山东办理食品经营许可证，商家需要遵循一定的流程和规定。下面将为您详细介绍山东食品经营许可证的办理方法。

一、办理食品经营许可证的条件

1. 具有中国合法有效的营业执照或法人登记证；

2. 具有与经营项目相适应的场所、设施、设备；

3. 具有与经营项目相适应的食品安全管理人员和从业人员；

4. 依法应当具备的其他条件。

二、办理食品经营许可证的流程

1. 准备材料：商家需准备营业执照、法人身份证、经营场所产权证明或租赁合同、食品经营许可证申请书等文件。

2. 窗口提交：携带准备好的材料到当地市场监管部门提交申请。

3. 受理审查：市场监管部门对提交的申请材料进行审查，符合条件的予以受理。

4. 现场核查：市场监管部门将对经营场所进行现场核查，确认是否符合食品安全要求。

5. 审批发证：符合条件的商家，市场监管部门将在核查结束后颁发食品经营许可证。

三、办理食品经营许可证的时间和费用

1. 办理时间：通常情况下，市场监管部门应在收到申请材料后的15个工作日内完成审查和发放食品经营许可证。

2. 办理费用：根据当地政策规定，办理食品经营许可证需缴纳一定的工本费，具体费用请咨询当地市场监管部门。

四、注意事项

1. 办理食品经营许可证前，请确保经营项目符合国家食品安全法律法规要求。

2. 办理过程中，应如实提供有关材料，不得隐瞒或虚假陈述。

3. 食品经营许可证有效期为5年，有效期届满需重新办理。

总之，在山东办理食品经营许可证需遵循一定的流程和规定。商家只需按照规定准备材料、提交申请，便可顺利完成办理。同时，为确保食品安全，商家应严格遵守国家食品安全法律法规，做好食品安全管理工作。